ก้าวสู่ปีที่ 6 ของ Future Food Leader Summit 2026

ก้าวสู่ปีที่ 6 – งานรวมผู้นําและนวัตกรรมอาหาร-สุขภาพ-ความยั่งยืน ไว้มากที่สุด

TASTEBUD LAB ร่วมกับ Bio Buddy พร้อมเครือข่าย Future Food Network เดินหน้าจัดงาน Future Food Leader Summit 2026 เวทีระดับประเทศที่รวมผู้นํา นักวิจัย ผู้ประกอบการ นักลงทุน และสตาร์ทอัพด้าน BioTech, FoodTech, AgriTech, HealthTech, Longevity และ Climate Tech ไว้มากที่สุด เพื่อร่วมกันกําหนดทิศทาง “อนาคตอาหารและสุขภาพ” ของโลก ยุคใหม่

ภายใต้ธีม “Regenerative Personalized Nutrition & Al Health for People & Planet Longevity” ต่อยอดแนวคิด โภชนาการฟื้นฟูเฉพาะบุคคล + Al + สุขภาพยั่งยืน เพื่อสร้างระบบอาหารที่ดีต่อทั้งคนและโลก ตอบโจทย์เทรนด์โลกที่เติบโตอย่าง ก้าวกระโดด โดยงานจะจัดขึ้นในวันที่ 10-11 กุมภาพันธ์ 2569 ณ IVORY SHADOW อาคารภิรัชทาวเวอร์ แอทเอ็มควอเทียร์ สุขุมวิท ชั้น 45

Regenerative Personalized Nutrition & Al Health for People & Planet Longevity : ผสานนวัตกรรม Al + โภชนาการเฉพาะบุคคล + สุขภาพที่ยั่งยืนต่อคนและโลกที่ดีกว่าเดิม ในช่วงเวลาที่โลกกําลังก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ของอาหารและโดยผสานสุขภาพ ซึ่งขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี AI และความต้องการดูแลสุขภาพแบบเฉพาะบุคคล แนวคิด “Regenerative Personalized Nutrition” หรือ โภชนาการฟื้นฟูเฉพาะบุคคล จึงโดดเด่นขึ้นในฐานะทิศทางสําคัญแห่งอนาคตของระบบอาหาร ความก้าวหน้าของ FoodTech, AgriTech, HealthTech, Longevity และ Climate Tech เข้าไว้ด้วยกัน ตั้งแต่การยกระดับ การผลิตอาหารและโภชนาการเฉพาะบุคคล ไปจนถึงการดูแลสุขภาพและการฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างระบบอาหารและสุขภาพที่ ยั่งยืน และตอบโจทย์ทั้งผู้คนและโลกในระยะยาว

ในปี 2026 นี้ ผ่าน 7 แพลตฟอร์ม กิจกรรมสําคัญ ชวนผู้ที่สนใจเข้าร่วมเชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญจากแวดวงโภชนาการ อาหาร การแพทย์ เทคโนโลยี เกษตรกรรม และความยั่งยืน มาร่วมเปิดมุมมองสําคัญของอนาคตระบบอาหารและสุขภาพที่กําลังก้าวสู่ยุค “People & Planet Longevity” ด้วยชุดนวัตกรรมและองค์ความรู้ที่พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตร่วมกันของทั้งมนุษย์และโลกอย่างสมดุล นําไปสู่รูปแบบการพัฒนาอาหาร สุขภาพ และธุรกิจยุคใหม่ที่ตอบโจทย์ทั้งการลงทุน เทคโนโลยี และผลลัพธ์ด้านความยั่งยืน ผ่าน กิจกรรมดังต่อไปนี้

HIGHLIGHT ACTIVITIES – Future Food Leader Summit

          1. LEADER SUMMIT เวทีใหญ่ที่รวมสุดยอดผู้นํา นักนวัตกรรม นักออกแบบอาหาร นักวิชาการ แพทย์ นักลงทุนและภาค ธุรกิจ มาร่วมเปิดมุมมองอนาคตอาหาร สุขภาพ และ Longevity Economy ผ่านเทรนด์สําคัญอย่าง Al Nutrition, Regenerative Food System และการลงทุนด้าน FoodTech พร้อม Keynote และเสวนาที่เข้มข้น ช่วยให้ผู้เข้าร่วม เข้าใจทิศทางโลกและโอกาสใหม่ของอุตสาหกรรมแบบรอบด้าน อาทิ ดร. ศิริกุล เลากัยกุล ผู้อํานวยการ Sustainable Brands Thailand, พญ.อังศ์วรา ธีระตันติกานนท์ ผู้ก่อตั้ง SOLVE GROUP, คุณสันติ อาภากาศ ผู้บริหารและผู้ร่วม ก่อตั้ง TASTEBUD LAB, Bio Buddy และ Future Food Network

          2. CEO/INVESTOR ROUNDTABLES เวทีเสวนาที่รวมผู้นําองค์กร ผู้บริหารระดับสูง และนักลงทุนจากอุตสาหกรรม อาหาร-สุขภาพ เช่น คุณณัฐศักดิ์ โรจนพิเชฐ นายกสมาคม TBAN, ดร.กริชผกา บุญเฟือง ผู้อํานวยการ NIA และ ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคต มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์ มุมมองเชิงกลยุทธ์ และมิติใหม่ของ การลงทุนในยุค AI วงสนทนา นทนานี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ฟัง Insight จากผู้กําหนดทิศทางอุตสาหกรรม ตั้งแต่แนวโน้ม เทคโนโลยี การเติบโตของ Longevity Economy ไปจนถึงโอกาสสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน พร้อมมุมมองจริงจากผู้นําตัวจริงเสียงจริง

          3. DEMO PODS โซนนวัตกรรมที่สัมผัสได้จริง เปิดให้ผู้เข้าร่วมทดลองชิม ทดลองใช้ และเรียนรู้เทคโนโลยีอาหารอนาคต ไม่ว่าจะเป็น Functional Food, Al Health Solution, Longevity Products, วัตถุดิบใหม่ และเทคโนโลยีด้านความ ยั่งยืน เช่น Genfosis กับเทคโนโลยีวิเคราะห์ DNA & Epigenetics สําหรับ Personalized Healthcare, FlHN กับ ระบบเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โปรตีนสูงที่ใช้ IOT และ AI ควบคุมคุณภาพ รวมถึง Nutriflow, Vallex Prebiotic Fiber, SHA’HAL Black Seed Oil และ Musawa ช่วยให้เห็นภาพจริงว่านวัตกรรมเหล่านี้กําลังเปลี่ยนโลกอาหารและสุขภาพ อย่างไร และทําให้แบรนด์สามารถสร้างการรับรู้ได้ทันที

          4.IDEATION WORKSHOP เวิร์กช็อปเชิงปฏิบัติที่เปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าร่วมได้ร่วมคิด วิเคราะห์ และพัฒนานวัตกรรมอาหาร และสุขภาพผ่านแนวคิด Regenerative Growth และ Symbiotic Growth มุ่งสํารวจปัญหาเชิงระบบและร่วมออกแบบ แนวทางแก้ไขที่สามารถนําไปต่อยอดได้จริง ตั้งแต่การพัฒนาแนวคิด การทํางานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ ไปจนถึงการสร้าง ต้นแบบเบื้องต้น เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการสร้างโซลูชันใหม่หรือขยายมุมมองต่ออนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและ
สุขภาพ

          5.MOU SIGNING: Strategic Partnership for Future Food Ecosystem พิธีลงนามความร่วมมือระหว่าง TASTEBUDLAB และ Genfosis ครั้งแรกของไทยที่นําเทคโนโลยีสุขภาพและการ วิเคราะห์พันธุกรรมมาใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแบบครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาสูตร การทดสอบผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการ ใช้ผลลัพธ์สนับสนุนการสื่อสารและการตลาดอย่างน่าเชื่อถือ ความร่วมมือนี้มีเป้าหมายเพื่อยกระดับผู้ประกอบการอาหาร ไทยให้มีความโดดเด่นและแข่งขันได้มากขึ้น

          6. FUTURE FOOD HUB SHOWCASE การแนะนํา “Future Food Hub” ผ่านการนําเสนอวิสัยทัศน์ บทบาท และ ภารกิจของ Hub ในการเป็นศูนย์กลางพัฒนานวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต โดยเชื่อมโยงนักวิทยาศาสตร์ นักพัฒนา ผู้ประกอบการ และภาคการลงทุนเข้าไว้ด้วยกัน Future Food Hub จะเป็นพื้นที่ทดลอง พัฒนา ทดสอบ และต่อยอด ผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมสร้าง community ที่จะผลักดันให้ไทยเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารยุคใหม่ในภูมิภาค

          7. PARTNERSHIP & NETWORKING OPPORTUNITIES พื้นที่สร้างความร่วมมือใหม่ระหว่างนักลงทุน ผู้นําธุรกิจ หน่วยงานรัฐ มหาวิทยาลัย สตาร์ทอัพ และผู้ประกอบการ ที่ต้องการต่อยอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร-สุขภาพใน อนาคต ผู้เข้าร่วมจะได้พบปะคู่ธุรกิจที่สอดคล้องกันแบบเจาะจง พร้อมโอกาสจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) และการ สร้างพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ที่จะเร่งการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพไทยสู่เวทีโลก

รายละเอียดการจัดงาน: วันที่ 10-11 กุมภาพันธ์ 2569

สถานที่: IVORY SHADOW อาคารภิรัชทาวเวอร์ ชั้น 45 แอทเอ็มควอเทียร์ สุขุมวิท บัตรเข้าร่วมงาน: ราคาพิเศษ Early Bird เปิดขายถึง 15 มกราคม 2569 เท่านั้น
ซื้อบัตรเข้าร่วมงานได้ที่:
https://www.ticketmelon.com/tastebud/summit26/

**ลิงก์ Facebook สําหรับแชร์ หรือ โปรโมทผ่าน Social Media** https://www.facebook.com/share/p/1AQ1Jpx15r/

รายชื่อวิทยากรในงาน:

– ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ ประธานคณะกรรมการนโยบาย สํานักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
– ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ผู้อํานวยการ Sustainable Brands Thailand
– ดร.กริชผกา บุญเฟือง ผู้อํานวยการ สํานักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA)
– นายสัตวแพทย์ดร.สนัด วงศ์ทวีทอง ผู้จัดการ TED Fund ดร.วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคต
– ตร.กระหยิ่ม ศานต์ตระกูล รองประธานมูลนิธิ คลังสมอง วปอ. เพื่อสังคม
– ดร. ศุภวรรณ ตีระรัตน์ ผู้อํานวยการ สํานักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB แพทย์หญิงอังศ์วรา ธีระตันติกานนท์ Founder บริษัท SOLVE GROUP
– คุณไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อํานวยการ สถาบันอาหาร
– ดร.ปรีสาร รักวาทิน ผู้ช่วยผู้อํานวยการใหญ่ สํานักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล นายแพทย์ชัชพล เกียรติขจรธาดา นักเขียน ชัชพล บุค
– คุณนฤÃนส์ ธันวารชร CEO and Head of Investment InnoSpace (Thailand)
– ดร.วรรณวิภา ศิริวัฒน์เวชกุล Venture Partner Vectors Capital
– คุณปริญญ์ พานิชภักดิ์ CEO FourSeasonsAvisory & Director Sinwattana Crowdfunding
– Mr. Ankit Upadhyay Co-Founder & General Partner A20 Ventures
– คุณณัฐศักดิ์ โรจนพิเชฐ นายกสมาคม Thailand Business Angel Network Association (TBAN)
– คุณพงศ์พรหม ยามะรัต Business Development Human Evolution Unit: JMCQCS อย่าอยู่อย่างป่วย
– คุณชิดชนก ชยพันธุ์ Managing Director Southern Tycoon Group Co., Ltd อย่าอยู่อย่างป่วย ผศ.ดร.ชนิกานต์ ว่องวิริยะวงศ์ (Co-Founder & CEO) EATLAB
– คุณสันติ อาภากาศ CEO & CO-FOUNDER BIO BUDDY และTASTEBUD LAB
– คุณช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา ตําแหน่งกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จํากัด ดร.วราภรณ์ ศรเดช นักวิจัยอาวุโส ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมอาหารสุขภาพ วว
– คุณขวัญพัฒน์ สุทธิธรรมกิจ เจ้าหน้าที่อาวุโส ธนาคารโลกผู้รับผิดชอบประเทศไทย
– พท.ว. ณัฐพล วาสิกดิลก ผู้ก่อตั้ง สัปปายะ คลินิกการแพทย์แผนไทย
– ตฤณญาดา แสงอ่อน Co-founder Vinum Wine & Bistro
– ปาริฉัตร หงสประภาส กรรมการผู้จัดการ บริษัทฟู้ดอินโนเวทจํากัด
– ศุภสิริ ไพรศุภา General Manager บ.เทวดา โกลบอล จํากัด
– นายชนะสิทธิ์ อุ่นยวง CEO บริษัท พีชปาล์มเอเซีย จํากัด
– ธนพสิษฐ์ จีระจันทร์ Founder & CTO บริษัท สุขุมนุ่มลึก จํากัด
– คุณชยธร กิติยาดิศัย Managing Director บริษัท อึ้ง ซีเค จํากัด (ING CK Co., Ltd.)
– คุณประสิทธิ์ ป้องสูน Founder & CEO FINH
– คุณโอมรัตน์ เพ็ญสวัสดิ์ กรรมการผู้จัดการ Nutriflow
– Professor Dr. Anil Kumar Anal Department of Food, Agriculture and Bioresources, Asian Institute of Technology
– คุณอนุสร ตันเจริญ เจ้าของเพจ ลุงอ้วน กินกะเที่ยว
– คุณสุวดี ปาจรียางกูร Founder & CEO DrWellnessx / ผู้อํานวยการหลักสูตรวิสัยทัศน์ต้นแบบธุรกิจเวลเนสสําหรับผู้บริหารระดับสูง (วธว.) / เลขาธิการสมาคมท่องเที่ยวเชิงการแพทย์และสุขภาพไทย”
– คุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ กรรมการผู้จัดการ แบรนด์ ฟองฟอง (Fong Fong) บริษัท โง้ว เจง ง้วน จํากัด
– นายแพทย์นันทพล พงศ์รัตนามาน ศัลยแพทย์หลอดเลือด เจ้าของเพจ Doctor Top Longevity คุณสานสิน ศรีภิรมย์รักษ์ ผู้ก่อตั้ง (Founder) DISTAR Fresh Farm
– คุณชลกานต์ วิสุทธิทักษ์กุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กรีน แอนด์ ออแกนิค จํากัด
– และวิทยากรท่านอื่นๆ รวมกว่า 60 ท่าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม: Line: @tastebudmkt / โทร: 095-732-4471
เว็บไซต์: https://www.tastebudlab.com/futurefoodleadersummit